Mới nghe tên món ăn thôi đã khơi
gợi ra trong đầu các bạn một đĩa vịt quay thơm nồng mù nước dừa, cùng hương vị
béo ngậy, vàng ươm của mật ong. Đây là món ăn chiều lòng được tất cả mọi người
bởi sự hài hoà của tất cả các hương vị cũng như màu sắc vô cùng bắt mắt. Sau
đây, Highland Bee sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn này nhé!
 |
| vịt quay rim nước dừa mật ong |
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
 |
| Nguyên liệu |
- Vịt: 1 con ( bạn nên lựa vịt xiêm, loại vịt này con nhỏ,
thịt chắc, ngọt)
- Dừa tươi: 1 trái
- Mật ong nguyên chất: 0,5ml
- Dầu hào: 3 muỗng canh
- Gừng: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Sả cây: 3 nhánh
- Rượu trắng: 100ml
- Các gia vị cần thiết: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối,
tiêu, ớt...
Sơ chế nguyên liệu:
 |
| Vịt làm sạch |
- Vịt làm sạch, sau đó giã gưng nhỏ, cho 1 ít rượu trắng, vắt
lấy nước xoa khắp vịt để tẩy mùi hôi.
- Vịt rửa sạch, ướp với mật ong rừng, hạt nêm ,dầu hào, ướp 1 tiếng.
- Sả băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ đập dập cho vào chảo phi thơm cùng
rồi cho vịt vào đảo qua cho ngấm gia vị, đổ nước dừa + sả cắt khúc, đậy vung rồi
đun nhỏ lửa đến khi nước còn sền sệt.
 |
| Tẩm ướp gia vị |
- Bật lò nướng 170 độ trước 10 phút
- Đặt vịt vào khay, để lò nướng 200 độ C, cho vịt vào nướng.
Nướng đến khi da vịt chuyển màu vàng nâu đẹp mắt là được.
 |
| vịt quay rim nước dừa mật ong Highland Bee |
Mách bạn: Đối với món ăn này gia vị đi kèm có thể là nước
tương tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh và nên ăn kèm với bánh mì nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt nướng rim nước dừa mật
ong Highland Bee nhé!
0 comments:
Post a Comment