Cách làm món chim cút quay mật ong cực dễ mà ngon - Highland Bee

Chim cút quay mật ong

Cuối tuần này bạn đã chuẩn bị nguyên liệu gì mới để thay đổi thực đơn cho gia đình mình. Chim cút quay mật ong thì sao ?

Nguyên liệu cần có gồm:

- Chim cút: 3 con. 

- Ngũ vị hương: 1 gói.

- Hành khô.

- Tỏi khô.

- Dầu hào: 1 thìa.

- Các gia vị gồm: Dầu hào, mât ong nguyên chất, nước mắm.

Chim cút

Cách thực hiện:

Bước 1:

Thịt chim cút bạn cần rửa sạch, lấy rượu với gừng rửa sơ qua để khử mùi tanh của chim.

Bước 2:

Bạn cắt hoặc chặt nhỏ đôi chim cút ra, để chim ráo nước.

Bước 3:

Hành tỏi khô đem bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 4:

Sau đó, ướp chim cút với các gia vị như hành tỏi băm, ngũ vị hương, dầu hào khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Thịt chim cút ướp gia vị

Bước 5:

Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho chim cút vào chiên vàng đều.

Bước 6:

Chim cút chín đều, bạn vớt chim ra, đổ phần dầu ăn trong chảo ra liền rồi cho chim trở lại, cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm và 5 thìa cà phê mật ong rưới đều lên phần thịt chim cút đã chín vàng, dùng đũa đảo liên tục. Các bạn đảo khoảng 2-3 phút cho tới khi mật ong hơi sậm màu và bám đều vào thịt chim thì tắt bếp.

Bước 7:

Trang trí chim cút quay cùng các nguyên liệu như xà lách xoong, cà chua tỉa hoa,...cho món ăn thêm bắt mắt. Món Chim cút quay mật ong mà ăn kèm với đồ chua như: dưa chuột, củ cải, cà rốt muối chua thì ngon vô cùng.