Cá cơm rán giòn tẩm nước mắm, mật ong - Mật ong Highland Bee

Cá cơm là một thực phẩm chứa nhiều canxi, giúp cho sự phát triển của xương và răng. Ngoài ra, trong thành phần cá cơm còn chứa các chất acid béo không bão hòa, nhiều vitamin như A, E,..cùng nhiều khóang chất cần thiết cho cơ thể.

Cá cơm tẩm mật ong

Món Cá cơm rán giòn tẩm mật ong mà Highland Bee muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay là một món ăn rất ngon, hấp dẫn và đặc biệt nó sẽ cung cấp cho cơ thể bạn một nguồn canxi tốt.

Để thực hiện mòn ăn này, bạn cần chuẩn bị một vài nguyên liệu sau:

- 300g cá cơm tươi.

- 2 thìa canh bột năng.

- Nước mắm, mật ong nguyên chất, ớt bột.

- Dầu chiên.

- Muối.

- Hành lá thái nhỏ.

Cá cơm khô

Cách thực hiện món ăn: 

- Trước tiên, bạn lấy cá cơm đem rửa sạch rồi để lên rổ cho ráo nước.

- Tiếp theo là ướp khoảng một thìa nhỏ muối vào trong phần cá cơm để trong khoảng từ 1-2h.

- Sau đó, bạn pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột nêm sao cho có vị hơi ngọt ngọt, mặn mặn.

- Đổ bột năng áo đều khắp thân cá cơm.

- Rồi đun nóng dầu ăn, đổ cá cơm vào và chiên vàng lên.

- Khi cá đã vàng thì gắp cá ra rổ nhôm cho chảy bớt dầu ăn.

- Bạn đổ bớt dầu ăn ở chảo đi rồi phi tỏi và hành lá cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong và ít nước lạnh vào, đun sôi đến khi hỗn hợp thấy hơi sền sệt là được.

- Tiếp theo bạn cho phần cá cơm vào, dùng đũa đảo để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá đến khi khô lại thì tắt bếp.

- Cuối cùng là múc ra đĩa, trang trí thêm hành lá thái nhỏ, vài lát ớt,..cho bắt mắt hơn. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.

Xem thêm : Mua mật ong nguyên chất ở đâu tại TP.HCM